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你吃过春卷吗?

2012-03-08 12:33:33 本文行家:萤萤美代子

春卷是最受越南人欢迎的一道菜,和中国的春卷做法不同,味道也有很大差别。

春卷春卷

越南的春卷皮用糯米做成,薄如蝉翼,洁白透明。将春卷皮裹在由豆芽、粉丝、鱿鱼丝,虾仁、葱段等做成的馅外面,放入油锅中炸至酥黄。吃时,用玻璃生菜裹上春卷,蘸以鱼露、酸醋、辣椒等佐料,酥脆不腻,十分可口。  

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